El Mundo de Jose Fuentes/Ensalada de legumbres con Tabasco® Rojo
Ensalada de legumbres con tabasco rojo

Ensalada de legumbres con Tabasco® Rojo

20 minutos
Dificultad
Baja
2 comensales
Salsa TABASCO®
Rojo
Ingredientes: 

Para la ensalada: 

  •  2 patatas medianas  

  • 1 trozo de pepino  

  • 2 rabanos  

  • 100 gr de judias blancas cocidas/ garbanzos cocidos  

  • 1⁄4 de cebolleta.  

  • 1 trozo de brocoli  

  • 1 trozo de calabacin  

  • 1⁄4 de granada  

Para la vinagreta: 

  • 8 c/s aove  

  • 4 c/s salsa de soja  

  • 2 c/s de acte de sesamo.  

  • 4 c/s de vinagre de jerez  

  • Sal y pimienta.  

  • Tabasco® Rojo.

Elaboracion: 

Cocer las patatas en agua con sal. Dejar enfriar, pelar y cortar en dados.

Cortar el resto de ingredientes:

  • El calabacín en tiras finas

  • El pepino en dados.

  • El rábano en láminas. 

  • La cebolla en juliana. 

  • El brócoli desgranar la flor del con un cuchillo.

  • La granada sacar los granos de la granada.

Mezclamos todos los ingredientes junto a las legumbres y las patatas en un bowl. Y aliñamos todo con la vinagreta.