Comensales
2 comensales
Dificultad
Dificultad Fácil
Tiempo de elaboración
10 minutos
Ingredientes
½ SANDIA SIN PEPITAS NI PIEL (300 GR EN LIMPIO)
3 TOMATES MADUROS.
½ PEPINO SIN PIEL NI PEPITAS.
½ DIENTE DE AJO.
2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE JEREZ.
UN BUEN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA (50 GR)
UNA PIZCA DE SAL
5 HOJAS DE HIERBA BUENA FRESCA
TABASCO ROJO (4 GOLPES)
Preparación
Triturar todo en vaso mezclador durante 4 minutos a máxima velocidad. Colar por chino fino y reservar en frio.
PARA ACOMPAÑAR:
QUESO FETA 50 GR.
TOMATES SECOS 5 O 6 TROZOS.
ALBAHACA FRESCA 3 HOJITAS.
Colocar el gazpacho en un cuenco y acompañar con los tomates secos, los dados de feta y las hojas de albahaca.
