Tartar de tomate y queso de cabra con salmón ahumado
Para:
4 personas
Dificultad:
Muy fácil
Tiempo:
10 min.
Ingredientes:
1 Cebolla tierna
1 Tomate maduro pero firme
3 Filetes de anchoas
Zumo de limón
Orégano
100 g de Queso feta
Aceite de oliva 0´4º
Salsa TABASCO® Rojo al gusto
Vinagre de manzana
200 g de Salmón ahumado
Elaboración:
Mezclar el aceite de oliva, el vinagre de manzana, el zumo de limón, el orégano y la Salsa TABASCO® Rojo. Reservar.
Preparar el tartar de tomate : Pelar y picar la cebolla tierna. Picar la anchoa y el tomate en dados bien pequeños.
Colocar el tartar de tomate mezclado con el queso de cabra en trocitos. Poner encima unas lonchas de salmón ahumado y aliñar con la vinagreta.