Te traemos una receta con lubina diferente y original y muy fácil de hacer. 

Cortamos la cebolleta, la zanahoria, el pepino (este último sin pelar) y el aguacate en tiras finas.

Extendemos la lámina de pasta para rollitos de primavera, colocamos encima una hoja de lechuga y las tiras de pepino, el aguacate, la zanahoria y la cebolleta y colocamos la lubina desmigada sin espinas en el centro de todos los vegetales. Salseamos con Tabasco® Habanero al gusto.

Enrollamos sobre sí misma la lámina de pasta para formar un rollito cerrando los extremos hacia dentro y horneamos con el horno precalentado a 180° durante 12 minutos hasta que la lámina esté dorada y crujiente.

Colocamos una hoja de lechuga encima y le ponemos las hojas de hierbabuena y de cilantro en el centro, y encima de estas el roll crujiente.

Una receta fresca, sana y sabrosa, ¡A comer!