Pisto con huevo de codorniz
Para:
4 personas
Dificultad:
Fácil
Tiempo:
30 min.
Ingredientes:
8 Huevos de codorniz
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
200 ml de Tomate frito
Salsa TABASCO® Rojo al gusto
Aceite de oliva
8 Tartaletas
Sal
Elaboración:
Limpiar y picar finamente la cebolla y los pimientos.
En primer lugar, sofreír a fuego medio la cebolla, a los 5 minutos añadir los pimientos y dejar sofreír durante 15 minutos más. Añadir la salsa de tomate frito y el TABASCO® Rojo y rehogar durante 10 minutos más. Reservar.
Rellenar las tartaletas con el pisto. Freír los huevos de codorniz y colocarlos encima.