Pinchos morunos
Para:
4 personas
Dificultad:
Fácil
Tiempo:
20 min.
Ingredientes:
600 g de Carne magra de cerdo
2 Dientes de ajo
Pimentón dulce
Salsa TABASCO® Rojo al gusto
2 Hojas de laurel
Palos de brocheta
Germinados
Sal
Pimienta
Tomillo
Elaboración:
Cortar la carne en dados de unos 2 ó 3 cm y reservar.
Pelar y picar el ajo.
Mezclar el aceite, el pimentón dulce, el TABASCO® Rojo, las hierbas, el ajo y salpimentar. untar completamente los dados de carne y dejar reposar toda la noche en el frigorífico.
Ensartar en las brochetas los dados de carne y asar a la parrilla durante 8-10 minutos aproximadamente.
Servir con los germinados a modo de decoración.