Montamos la mayonesa y añadimos los huevos duros al final y los trituramos también.

Cocemos las patatas y la zanahoria en agua abundante con sal con cuidado de que no se rompa la piel de la patata. Cuando esté tierna sacamos y enfriamos a temperatura ambiente hasta que estén frías. Hervimos los guisantes durante 1 minuto en agua hirviendo con sal abundante. Sacamos y enfriamos en agua con hielo.

Pelamos la patata y la zanahoria y cortamos en cuadraditos finos, añadimos los guisantes y dos de los tres huevos que previamente habremos cortado (el tercero lo reservamos para poner por encima). Aliñamos todo con la mayonesa, ponemos a punto de sal y añadimos unos trozos de atún por encima, además del huevo rayado.