Para la ensalada:

• 10 láminas de calabacín sacadas con un pelador 

• 8 rodajas de pepino 

• 3/4 hojas de endivia 

• 3/4 hojas de cogollo de lechuga

• 6/8 aros de cebolleta blanca 

• Hierbas aromáticas (cuanto más tipos mejor)

• 5/6 hojas de albahaca 

• 5/6 hojas de Hierbabuena

• 5/6 hojas de Cilantro

• 5/6 hojas de Cebollino

Para el Gazpacho verde / Aliño:

• 50 gr Pimiento verde italiano (cortado sin pepitas) 

• 1 rama de apio (las hojas verdes)

• 6 ramitas Perejil

• 3 tallos de cebolleta (la parte verde)

• 1/4 gr Cebolleta (la parte blanca)

• 250 gr Pepino (con piel)

• 1 nuez de jengibre

• 75 gr Aove

• Ajo 1/2 diente 

• 1/2 lima piel rayada

• 50 gr zumo de Lima 

• 1/3 de aguacate maduro

• Salsa Tabasco® verde al gusto

Este aliño te dará para 4/5 ensaladas así que si te sobra, lo puede congelar para otro día !!!.