Crema de calabaza
Para:
2 personas
Dificultad:
Fácil
Tiempo:
45 min.
Ingredientes:
500 g de calabaza
Salsa Tabasco® Rojo
200 g de patatas
200 g de cebolla
1 vasito de vino blanco
Caldo de pollo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración:
Pelamos y picamos las verduras y las ponemos a pochar en una cazuela con aceite de oliva. Cuando lleven unos minutos añadimos el vino blanco y dejamos reducir.
Salpimentamos un poco y ya le podemos empezar a añadir unas gotas de Tabasco® Original. Cubrimos con el caldo y dejamos cocer tapado a fuego lento unos 45 minutos.
Después de este tiempo simplemente trituramos con la batidora y pasamos por el chino, rectificamos de sal y luego, si así lo deseamos, le podemos añadir más Salsa Tabasco® Rojo.
Fuente: