Chips crujientes de raíz de loto con salsa TABASCO®

Para: 
2 personas
Dificultad: 
Fácil
Tiempo: 
20 min.
Ingredientes: 

2 raíces de loto de tamaño mediano

2 hojas de col rizada

Aceite para ensalada

Pizca de sal de roca

Elaboración: 

Quitamos la piel de la raíz de loto y la cortamos en rodajas finas.
Cortamos las hojas de col rizada en trozos más pequeños.

Llenamos 2/3 de la sartén con aceite y calentamos a unos 180 ° C.
Agregamos la raíz de loto y la col rizada, y freímos hasta que estén doradas.

Secamos el exceso de aceite con un papel secante y los extendemos.
Cubrimos con sal de roca y dejamos enfriar un poco.

Colocamos en un plato y agregamos los ingredientes de la salsa.

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