Bollitos extremeños
Para:
4 personas
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
4 rebanadas de pan
Bechamel con jamón espesa
Chorizo frito
Tortilla francesa de 1 huevo
Caldo de cocido
Unas gotas de Sals Tabasco® Rojo
Elaboración:
Se parten unas rebanadas de pan en rodajas de 5cm de diámetro y se mojan en caldo de cocido, friéndolas después.
Se hace bechamel con jamón picado y se distribuye sobre las rodajas de pan.
Aparte, se hace una tortilla francesa, se pica y se echa sobre la bechamel, que fue colocada sobre el pan, cuidando que sólo ocupe la mitad del círculo.
Sobre la otra mitad del círculo se echan trocitos de chorizo picado y frito de antemano.
Se sirve en caliente.
Fuente: