Aprende a cocinar una receta de Berenjenas rellenas de verduras con Sriracha sana pero muy sabrosa. Cortamos la berenjena por la mitad y le hacemos unas incisiones con un cuchillo.  Salpimentamos las berenjenas y las asamos en el horno a 170° durante 35 minutos. Transcurrido ese tiempo sacamos la carne de la berenjena y la añadimos al sofrito Tabasco® que habremos hecho previamente. Añadimos los champiñones cortados, y las cucharadas de maíz cocido. Dejamos cocinar todo durante 10 minutos más. Rellenamos las berenjenas, le rayamos el queso y volvemos a hornear durante 10 minutos más. 

Salseamos con salsa Sriracha de Tabasco® al gusto.